입맛 살리는 간단 반찬 레시피 : 청포묵무침 만들기

 

청포묵에 김가루, 간장만 더해도 충분해요.
자취생도 부담 없이 만들 수 있는,
담백하고 간단한 청포묵무침 레시피를 소개할게요

---

🥗 입맛 살리는 간단 반찬 레시피 : 청포묵무침 만들기

탱글탱글한 청포묵, 집에 하나쯤은 남아 있지 않으신가요?
특별한 재료 없이도 뚝딱 만들 수 있는 청포묵무침은
입맛 없을 때, 간단하게 만들 수 있는 최고의 반찬이에요.

오늘은 청포묵, 김가루, 간장, 참기름만으로 만드는
초간단 레시피를 소개해드릴게요.

집밥 느낌 가득한 반찬으로 한 끼를 풍성하게 만들어보세요.

 

 

---

🛒 필요한 재료 (1~2인 기준)

• 청포묵 1모
• 김가루 한 줌
• 간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

청포묵은 마트에서 쉽게 구할 수 있고, 냉장고에 오래 두고 먹을 수 있어요.

 

🍳 청포묵무침 만드는 법

청포묵을 잘라서 끓는물에 데치기

1. 청포묵 데치기

청포묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
끓는 물에 1~2분 정도 살짝 데쳐서 질감을 살려줍니다.

 

청포묵 찬물에 헹구기

2. 찬물에 헹구기

데친 청포묵은 체에 받쳐 찬물에 헹궈 식혀주세요.
묵이 더욱 쫀쫀해지고, 남은 열도 제거돼요.

김을 비닐에 넣고 뿌시면 편해요! 꿀팁!

3. 김가루 준비

김은 손으로 부셔서 가볍게 준비해 주세요.
김가루가 없을 땐 마른 김을 가위로 잘라도 괜찮아요.

 

4. 양념에 조물조물

볼에 청포묵을 담고,
간장 1큰술, 참기름 1큰술, 김가루를 넣어 살살 버무려 주세요.
묵이 부서지지 않도록 숟가락이나 손을 이용해서 천천히 섞어요.

5. 깨로 마무리

접시에 예쁘게 담고,
고소한 통깨를 솔솔 뿌리면 완성!
차게 먹으면 더욱 맛있답니다.

부족한 간은 소금으로 맞춰주시면 되요

 

🌿 요리팁 & 보관법

• 청포묵은 데친 후 바로 찬물에 식히는 것이 쫀득한 식감의 포인트!
• 김가루는 무치기 직전에 넣기, 그래야 눅눅하지 않아요.
• 완성된 청포묵무침은 냉장고에 보관하면 1~2일간 먹기 좋아요.

 

---

🍽️ 이런 분께 추천해요!

✔️ 간단한 밑반찬이 필요한 자취생
✔️ 재료 없이도 요리하고 싶은 날
✔️ 깔끔하고 담백한 요리를 좋아하는 분

청포묵무침은 부담 없이 만들 수 있는 매력적인 반찬이에요.
오늘 저녁, 밥 한 공기 뚝딱 비워줄 수 있는 요리로 추천드려요!